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Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/cuisiner-le-chou-rave-cest-aussi-simple-que-ca/
Voici deux recettes entre autres : Comment cuisiner le chou-rave de manière classique Beaucoup de gens ne connaissent le chou-rave que dans une sauce lourde à la crème. C'est pourtant la recette de manière classique, cuits et sautés dans du beurre, que l'arôme complet de cette rave chou doux est le mieux mis en valeur.
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/les-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Le pourcentage de gras dans cette fécule est faible. De plus, elle n’a aucun goût, il est donc possible de l’utiliser avec différentes recettes. Que vous prépariez des plats sucrés ou des plats salés, l’amidon de pomme de terre peut épaissir vos préparations. Concernant le dosage, les deux amidons sont utilisés avec les mêmes quantités.